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Petit-ecolier-R-maison

Recette

Petit écolier

Quantité à réaliser : environ 28 pièces selon la taille du moule
  • 4 personnes

200g

Beurre moue

90g

Sucre de canne

3g

Sel

50g

Œuf entier

2g

Vanille en poudre

210g

Farine semi complète

150g

Chocolat noir ou lait (pour décoration)

La recette pas-à-pas

  • étape 1

    Mélanger le beurre avec le sucre de canne

  • étape 2

    Ajouter le sel et la vanille et les blancs d’œuf et bien mélanger

  • étape 3

    Incorporer la farine

  • étape 4

    Étaler la pâte entre 2 règles, découper des rectangles et cuire au four à 175 C pour 12 minutes

  • étape 5

    Préparer les chocolats pour la décoration

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Tablette noir 69% concassée

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Tablette lait 35% concassée

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