Bonbons de chocolat

Nos délicieux
bonbons de chocolat

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Saint Vincent

Ganache blanche infusée à la framboise et gelée de fraise, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Caramel beurre salé

Caramel à la fleur de sel de Guérande, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Gingembrette

Lamelle de gingembre confite, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Orangette

Lamelle d’écorce d’orange confite, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Orangea

Pâte d’amande au Grand Marnier et éclats d’orange confite, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Trilogie

Ganache noire au cassis, thym et poivre, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

Maison Dufoux, Charolles, Octobre 2021. Photographe : Sarah Morvan Vessely www.photografik.fr

Timut & pamplemousse

Ganache lactée au pamplemousse et poivre Timut du Népal, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Fêve de tonka

Ganache noire à la fève de Tonka, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Tandoori

Ganache noire aux épices Tandoori, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Cannelle

Ganache noire à la cannelle, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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4 épices

Ganache noire infusée au thé noir Anichaï (gingembre, baies roses et cardamome), enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Cardamone

Ganache noire à la cardamome, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Badiane

Ganache noire à l’anis étoilé, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Gingembre

Ganache noire au gingembre, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Yuzu

Ganache noire au yuzu et poivre du Sichuan, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Poivre Rouge

Ganache noire aux baies roses, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Praliné Gianduja

Praliné Gianduja & éclats de noisette, enrobage lait fondant 39% de cacao

Maison Dufoux, Charolles, Octobre 2021. Photographe : Sarah Morvan Vessely www.photografik.fr

Praliné Cajou

Praliné à la noix de Cajou et à la fleur de sel de Guérande, enrobage lait fondant 39% de cacao

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Praliné Noisette Lait

Praliné à la noisette, enrobage lait fondant 39% de cacao

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Praliné Coco

Praliné à la noix de coco, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Praliné Craquant

Praliné aux amandes et crêpes dentelles, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Praliné À l’Ancienne

Praliné amandes et noisettes du Piémont broyé à l’ancienne, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Praliné Amande

Praliné aux amandes, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Caprice de Caroline

Ganache noire sur lit de praliné aux éclats de pistaches, enrobage lait fondant 39% de cacao

Maison Dufoux, Charolles, Octobre 2021. Photographe : Sarah Morvan Vessely www.photografik.fr

Shéhérazade

Ganache lactée infusée au thé noir à l’orange et à la rose, enrobage lait fondant 39% de cacao.

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Charlotte lait

Ganache lactée au caramel, enrobage lait fondant 39% de cacao.

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Palet lait

Ganache noire Grand Cru, enrobage lait fondant 39% de cacao.

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Palet Bourbon Lait

Ganache noire, vanille Bourbon de Madagascar, enrobage lait fondant 39% de cacao

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Douceur des îles (33)

Ganache lactée infusée au thé noir framboise, mangue, vanille et pétales de roses, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Miel de prairie

Ganache noire au miel du Pays Charolais, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

Maison Dufoux, Charolles, Octobre 2021. Photographe : Sarah Morvan Vessely www.photografik.fr

Pêche de vigne

Ganache noire infusée au thé noir à la pêche de vigne, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Fruit de la Passion

Ganache lactée au fruit de la passion, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Mûre Sauvage

Ganache noire infusée au thé noir à la mûre, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Noir de Bourgogne

Ganache noire et grain de cassis à la Crème de Cassis, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Cap’Ouest

Ganache noire Grand cru de l’île de java, enrobage Caraïbes 70% de cacao

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Le Chocochouette

Ganache noire infusée au cassis et gelée de cassis, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Maracaïbo

Ganache noire pur Criollo 88%, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Palet Bourbon

Ganache noire vanille Bourbon, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Grenada

Ganache noire nature 1/3 Criollo, 2/3 Trinitario 65%, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

Maison Dufoux, Charolles, Octobre 2021. Photographe : Sarah Morvan Vessely www.photografik.fr

Palet d’or

Ganache noire nature, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Menthe Fraîche

Ganache noire infusée à la menthe de nos jardins, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

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Les Caprices de Caroline Noir

Ganache noire sur lit de praliné aux éclats de pistaches de, enrobage Caraïbes 70% de cacao.

Maison Dufoux, Charolles, Octobre 2021. Photographe : Sarah Morvan Vessely www.photografik.fr

Le Moka

Ganache noire au café 100% Arabica, enrobage Caraïbes 70% de cacao.