Préparées à partir d’une crème fraîche sélectionnée avec soin, ces truffes de chocolat sont enrobées une à une à la main, elles vous entraîneront vers de savoureux parfums de chocolat, fruits et plantes fraîches selon la saison.
Ganache Nature :
Palet d’Or, Chocophile, KKO, Truffes

Ganache :
Abricot, Amande Amère, Cabriole, Cabrion Orange, Caprice de Caroline, Cassis, Charlotte, Clair de lune, Framboise, Graziella, Jasmin, Juliana, Lavande, Menthe fraîche, Mille agrumes, Moka, Mûre sauvage, Palais bourbon, Pêche de vigne, Réglisse, Secret tibétain, Symphonie pastorale, Truffino.

Ganache lait :
Cabriolait, Caprice, Charlotte, Graziella, KKO, Mille agrumes, Palet Bourbon, Moka, Palet

Pâtes d’amande enrobage chocolat noir :
Agenais, Angélique, Antillais, Etoile, Griottine, Laurène, Noix-café, Orangea, Pain d’épices, Pêche, Pistache, Pistache-café, Pruneaux, Saint Bruno, Togolais

Pâtes d’amande enrobage chocolat lait :
Etoile, Noix-café, Pistache, Pistache-café

Autres spécialités :
Caramel Nature, Caramel Orange, Liqueur, Nougat, Nougatine.

Préparés à partir de noisettes ou d’amandes.

Pralinés Noir :
Bigorneau, Carré praliné, Malakoff, Marina, Praliné caramel et noix, Praliné citron coriandre, Praliné croquant, Tendresse, Praliné noisettes, Praliné sésame.

Pralinés Lait :
Carré praliné, Caissette gianduja, Malakoff, Gianduja

Palet aux saveurs d’épices et plantes, pour un accord parfait vins et chocolats. C’est ainsi plus de 16 saveurs exotiques qui accompagneront vos apéritifs ou digestifs.

Badiane, Cannelle, Caramel aux épices, Caramel au beurre salé, Cardamome, Cardanis, Château Lagrezette, De Lamartine, Garam massala, Gingembre, L’impitoyable, Macis, Pavé Charolais, Poivre rouge, Saveurs choisies, Tandoori, Vadouvan, Fève tonka.

Le Conquistador : Praliné à base d’amandes, raisins flambés au vieux rhum, pistaches, noisettes et oranges confites ; il se consomme en tranches fines avec une crème anglaise et une salade d’oranges.

Le Castillo : Autre délicieux dessert au pralin et aux épices, à servir avec un coulis d’oranges.

Le Fois Gras de chocolat : La purée de marron, le chocolat noir et la pâte d’amande en font un dessert délicieux à servir avec un coulis de framboise, une crème anglaise à la pistache et du chocolat chaud.

Saint Bruno : Dessert à base de Praliné et Pâte d’amande à la Chartreuse, citron et orange confits

Cabello : Associe le caramel au beurre salé, les noisettes du Piémont et un praliné aux amandes. L’ensemble est enrobé de chocolat à 66% de Cacao.

Dessert de Coline : Praliné et caramel aux amandes grillées à servir avec une glace à la Vanille

Petits Plus 80%, Petits Plus 90%, Finettes, Croque-Télé, Croque Noisettes, Citronettes, Orangettes Noires, Orangettes Lait, Gingembre Bâton, Crousti Noir, Griottes, Ecureuil, Ecureuil lait, Amandes Cacao, Amandes Chocolat, Liqueurs, Togolais, Raisin, Carrés Dufoux, Sucettes, Roses des sables.

80%, 90% ou 100% de Cacao, 72% Pur Venezuela, 66% Cacao Caraïbes, 64% Cacao « Mexique », Lait, Lait caramel, Lait caramel et riz soufflé, Lait pistache et orange, Lait praliné noisettes, Noir praliné noisettes, Noir gingembre, Noir citron gingembre, Noir figue pruneau, Noir nougatine, Noir pistache et orange , Noir abricot et orange, Noir orange, Noir orange pruneau, Noir citron angélique, Lait aux noisettes, Noir aux noisettes, fruits confits, Chocolat blanc aux fruits.

Barre Anti-Stress, Bûchette aphrodisiaque, Barre choc-mémoire, Bâton dynamique, Le charolais, Délice à tartiner, Délice caramel, Antillais, Palet d’Or, Caramel au beurre salé, Pistache noir, Club, Pistache lait, Grand Marnier, Praliné noir, Praliné lait, Bigorneau, Nougat, Pain d’épices, Mendiants.